Rollitos Vietnamitas con Salsa Especial de Mantequilla de Maní Rollitos Vietnamitas con Salsa Especial de Mantequilla de Maní

Rollitos Vietnamitas con Salsa Especial de Mantequilla de Maní

Ingredientes:

Para los rollitos:
– 8 hojas de papel de arroz
– 2 tazas de repollo rallado
– 1 zanahoria rallada
– 1 pepino cortado en juliana
– 1 taza de fideos de arroz vermicelli, cocidos y escurridos
– 1/2 taza de hojas de cilantro fresco
– 1/4 taza de hojas de menta fresca
-1/4 taza de maní tostado picado


Para la salsa de mantequilla de maní:

– 1/4 taza de mantequilla de maní
– 3 cucharadas de salsa de soja
– 2 cucharadas de jugo de lima
– 1 cucharada de vinagre de arroz
– 1 diente de ajo, picado
– 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
– 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
– 1/4 taza de agua caliente
– 1/4 taza de maní tostado picado, para decorar

Instrucciones:

1. Preparar la salsa de mantequilla de maní: En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla de maní, la salsa de soja, el jugo de lima, el vinagre de arroz, el ajo, el jengibre, el aceite de sésamo y el agua caliente hasta obtener una salsa suave. Reserva.

2. Humedecer las hojas de papel de arroz:Llena un recipiente poco profundo con agua tibia. Sumerge una hoja de papel de arroz en el agua durante unos segundos hasta que esté suave y flexible. Retira del agua y colócala sobre una superficie plana limpia.

3. Rellenar los rollitos: Distribuye una porción de repollo, zanahoria, pepino, fideos de arroz, cilantro, menta y maní tostado picado en el centro inferior de la hoja de papel de arroz.

4. Doblar los rollitos: Dobla los lados izquierdo y derecho de la hoja de papel de arroz sobre el relleno. Luego, dobla la parte inferior de la hoja hacia arriba y comienza a enrollar el rollo firmemente hasta el final.

5. Sellar los rollitos: Humedece un poco el borde superior de la hoja de papel de arroz con agua y presiona para sellar el rollo. Repite el proceso con las hojas de papel de arroz restantes y el relleno.

6. Servir: Sirve los rollitos de primavera vietnamitas con la salsa de mantequilla de maní y el maní tostado picado adicional para decorar. Disfruta de estos rollitos frescos, sabrosos y llenos de sabor.

Consejos:
– Puedes usar otros vegetales en los rollitos, como lechuga, cebolla morada o pimientos.
– Si no tienes fideos de arroz vermicelli, puedes usar otros tipos de fideos finos, como fideos de arroz o fideos de soba.
– Puedes ajustar la cantidad de relleno a tu gusto.
– Asegúrate de que las hojas de papel de arroz estén bien húmedas antes de rellenarlas, ya que de lo contrario se pueden romper.
-Sirve los rollitos de primavera vietnamitas inmediatamente para que el papel de arroz
esté crujiente.

¡Disfruta de esta receta innovadora y deliciosa de rollitos de primavera vietnamitas con mantequilla de maní!

Ingredientes:

– 2 tazas de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
– 1 taza de lechuga romana
– 1/2 taza de espinacas
– 1/2 taza de tomate cherry, cortado por la mitad
– 1/4 taza de cebolla roja, en rodajas finas
– 1/4 taza de cilantro fresco, picado

Para la vinagreta:

– 1/4 taza de mantequilla de maní
– 1/4 taza de jugo de limón
– 2 cucharadas de vinagre de arroz
– 1 cucharada de miel
– 1 diente de ajo, picado
-Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón grande, combina la lechuga, las espinacas, los tomates cherry, la cebolla
roja y el cilantro.
2. Para la vinagreta, combina la mantequilla de maní, el jugo de limón, el vinagre de arroz,
la miel, el ajo, la sal y la pimienta en un procesador de alimentos o licuadora.
3. Vierte la vinagreta sobre la ensalada y revuelve para cubrir.
4. Agrega el pollo desmenuzado y sirve inmediatamente

Ingredientes:

– 1 libra de pechuga de pollo molida
– 1/4 taza de mantequilla de maní
– 1/4 taza de salsa sriracha
– 1 cebolla pequeña, picada
– 1 diente de ajo, picado
– 1 huevo
– 1/2 taza de pan rallado
– Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón grande, combina el pollo molido, la mantequilla de maní, la sriracha, la
cebolla, el ajo, el huevo y el pan rallado.
2. Sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Forma la mezcla en 4 hamburguesas.
4. Cocina las hamburguesas en una sartén o parrilla a fuego medio durante 5-7 minutos
por lado, o hasta que estén cocidas.
5. Sirve en panecillos tostados con tus ingredientes favoritos.

Ingredientes:
– 1 libra de pasta
– 1/2 taza de mantequilla de maní
– 1/2 taza de hojas de albahaca fresca
– 1/4 taza de queso parmesano rallado
– 2 dientes de ajo
– 1/4 taza de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:
1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
2. Mientras tanto, en un procesador de alimentos, combina la mantequilla de maní, la
albahaca, el parmesano, el ajo y el aceite de oliva.
3. Procesa hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
4. Sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Escurre la pasta y mézclala con el pesto.
6. Sirve inmediatamente con queso parmesano adicional, si lo deseas.

Ingredientes:
– 2 filetes de salmón
– 1/4 taza de mantequilla de maní
– 1/4 taza de jugo de mango
– 1 cucharada de salsa de soja
– 1 cucharada de vinagre de arroz
– 1 cucharadita de jengibre rallado
– 1/2 cucharadita de ajo en polvo
– 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
– Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Sazona el salmón con sal y pimienta.
3. En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla de maní, el jugo de mango, la salsa de soja,
el vinagre de arroz, el jengibre, el ajo en polvo y la pimienta de cayena.
4. Vierte la salsa sobre el salmón y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el salmón
esté cocido.
5. Sirve inmediatamente con arroz o verduras.