Ensalada de Pollo con Vinagreta Única de Mantequilla de Maní Ensalada de Pollo con Vinagreta Única de Mantequilla de Maní

Ensalada de Pollo con Vinagreta Única de Mantequilla de Maní

Ingredientes:

– 2 tazas de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
– 1 taza de lechuga romana
– 1/2 taza de espinacas
– 1/2 taza de tomate cherry, cortado por la mitad
– 1/4 taza de cebolla roja, en rodajas finas
– 1/4 taza de cilantro fresco, picado

Para la vinagreta:

– 1/4 taza de mantequilla de maní
– 1/4 taza de jugo de limón
– 2 cucharadas de vinagre de arroz
– 1 cucharada de miel
– 1 diente de ajo, picado
-Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón grande, combina la lechuga, las espinacas, los tomates cherry, la cebolla
roja y el cilantro.
2. Para la vinagreta, combina la mantequilla de maní, el jugo de limón, el vinagre de arroz,
la miel, el ajo, la sal y la pimienta en un procesador de alimentos o licuadora.
3. Vierte la vinagreta sobre la ensalada y revuelve para cubrir.
4. Agrega el pollo desmenuzado y sirve inmediatamente

Ingredientes:

– 1 libra de pechuga de pollo molida
– 1/4 taza de mantequilla de maní
– 1/4 taza de salsa sriracha
– 1 cebolla pequeña, picada
– 1 diente de ajo, picado
– 1 huevo
– 1/2 taza de pan rallado
– Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón grande, combina el pollo molido, la mantequilla de maní, la sriracha, la
cebolla, el ajo, el huevo y el pan rallado.
2. Sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Forma la mezcla en 4 hamburguesas.
4. Cocina las hamburguesas en una sartén o parrilla a fuego medio durante 5-7 minutos
por lado, o hasta que estén cocidas.
5. Sirve en panecillos tostados con tus ingredientes favoritos.

Ingredientes:
– 1 libra de pasta
– 1/2 taza de mantequilla de maní
– 1/2 taza de hojas de albahaca fresca
– 1/4 taza de queso parmesano rallado
– 2 dientes de ajo
– 1/4 taza de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:
1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
2. Mientras tanto, en un procesador de alimentos, combina la mantequilla de maní, la
albahaca, el parmesano, el ajo y el aceite de oliva.
3. Procesa hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
4. Sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Escurre la pasta y mézclala con el pesto.
6. Sirve inmediatamente con queso parmesano adicional, si lo deseas.

Ingredientes:
– 2 filetes de salmón
– 1/4 taza de mantequilla de maní
– 1/4 taza de jugo de mango
– 1 cucharada de salsa de soja
– 1 cucharada de vinagre de arroz
– 1 cucharadita de jengibre rallado
– 1/2 cucharadita de ajo en polvo
– 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
– Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Sazona el salmón con sal y pimienta.
3. En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla de maní, el jugo de mango, la salsa de soja,
el vinagre de arroz, el jengibre, el ajo en polvo y la pimienta de cayena.
4. Vierte la salsa sobre el salmón y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el salmón
esté cocido.
5. Sirve inmediatamente con arroz o verduras.

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Fácil!

1 taza de mantequilla de maní
1 taza de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel
pergamino.
2. En un tazón grande, mezcla la mantequilla de maní, el azúcar, el huevo, la esencia
de vainilla y el bicarbonato de sodio hasta obtener una masa suave y homogénea.
3. Forma bolitas de masa del tamaño de una nuez y colócalas en la bandeja para
hornear, dejando suficiente espacio entre cada una.
4. Con la ayuda de un tenedor, presiona ligeramente cada bolita de masa para formar
un patrón de cruz.
5. Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que
estén doradas en los bordes.
6. Retira del horno y deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos
antes de transferirlas a una rejilla para enfriar por completo.
7. Una vez frías, ¡disfruta de tus deliciosas galletas de mantequilla de maní!

Ahora, a ¡disfrutar!